Cremo lagert Kaffeerahm an Emmi aus

Die Massnahme, die seit Anfang Juni in Kraft ist, ist Teil der Reorganisation des Freiburger Milchkonzerns. "Die Auslagerung führt zu einer Win-win-Situation für beide Seiten", sagte Thomas Zwald, Generalsekretär von Cremo, am Donnerstag gegenüber Keystone-SDA und bestätigte damit eine Meldung der Zeitung "La Liberté".

Der Kaffeerahm wird jedoch weiterhin mit dem Logo des Unternehmens aus Villars-sur-Glâne verkauft, wo sie zuvor hergestellt wurden. Angesichts des geringen Umsatzes habe es sich nicht gelohnt, in eine neue Anlage zu investieren. "Es mussten Entscheidungen getroffen werden", sagte Generaldirektor Ralph Perroud in der Tageszeitung. Er fügt an, dass der Verkauf von portioniertem Kaffeerahm weniger als 10 Millionen Franken einbringt, bei einem Jahresumsatz von über 500 Millionen Franken.

Auf dem Rückzug

"Seit der Covid-Pandemie stellen wir einen Rückgang des Konsums in der Gastronomie fest", fährt Ralph Perroud fort, der von La Liberté zitiert wird. Im Jahr 2010 füllte Cremo 1,2 Millionen Portionen pro Tag ab. Die Herstellung erfolgt am Standort Emmen (LU) der Nummer eins der Schweizer Milchindustrie. In Villars-sur-Glâne wird die Produktionslinie abgebaut.

Darüber hinaus versichert Cremo, dass es keine Auswirkungen auf die Mitarbeitenden geben wird. "Das betroffene Personal wird mit anderen Aufgaben betraut. Wir haben etwa 40 Stellen zu besetzen", so Ralph Perroud.