Gastronomie
08 avril 2025, 05:32
Des cervelas Made in Fribourg parmi les meilleurs du pays
Un boucher fribourgeois s'est retrouvé sur le podium du Cervelas Swiss Summit pour avoir fait l'une des meilleures saucisses du concours.
La boucherie Jaquier à Siviriez et la boucherie Blanc à Châtel-St-Denis sont arrivées respectivement 2e et 5e du Cervelas Swiss Summit. Toutes les deux dans la catégorie "cervelas chaud".
Le concours a eu lieu du 20 au 21 mars. 75 personnes ont dégusté une centaine de ces saucisses emblématiques, chaudes et froides. L'odeur, le visuel, la texture et le goût étaient jugés pour trouver le meilleur cervelas du pays.
