La Résidence "Les Martinets" prépare la Bénichon

C'est sur un fond de Schwytzoise que Marinette, Kitty et trois autres résidentes de l'EMS Les Martinets confectionnaient bricelets et pains d'anis mardi après-midi. Vrai moment de convivialité, il rappelle aussi des souvenirs de jeunesse aux participantes. Des moments en famille ancrés qui ressurgissent dans leur mémoire dès le moindre bricelet roulé ou le moindre pain d'anis sucré. "J'avais l'habitude de régulièrement en faire à la maison. Toute ma famille attendait ce moment et les voisins aussi! Je les faisais sur mon balcon pendant que tout le voisinage sentait les bonnes odeurs", explique en souriant Marinette Berva, résidente de l'EMS.

Si cet atelier rappelle beaucoup de souvenirs, c'est aussi l'occasion pour d'autres d'apprendre quelques techniques. Comme pour Kitty Von Overbeck, d'origine américaine, qui a appris à rouler les bricelets l'année dernière seulement. Comme quoi, il n'y a pas d'âge pour apprendre les bonnes choses.

"C'est très valorisant pour notre métier"

Dans le canton, plusieurs EMS ont abandonné les ateliers de cuisine à l'occasion de la Bénichon pour cause d'organisation. Pour Claudia Moret, assistante socio-éducative de la Résidence Les Martinets, il n'était pas question de faire l'impasse sur cette tradition, "Bien sûr que c'est énormément de travail et de logistique, explique Claudia. Nous avons des "bénévoles biscuits" qui viennent nous aider lors de cette période. Nous nous organisons et faisons au mieux." Deux ateliers étaient au programme de cette semaine, celui des biscuits et une matinée consacrée à la moutarde de Bénichon. "Ce sont des moments tellement riches et appréciés par les résidents, c'est très valorisant pour notre métier".

Au total, ce sont environ 150 bricelets et plus de 800 pains d'anis qui ont été confectionnés lors de cet après-midi, pour le plus grand bonheur des résidents et du personnel qui vont pouvoir s'en régaler tout le week-end!

Bienvenue à la Résidence Les Martinets