Une culture verticale de micro-pousses développée à Givisiez

Découvrez chaque semaine sur Frapp un des projets finalistes du Prix à l'innovation agricole 2024. Votez avant le 30 avril pour celui que vous préférez et soutenez ainsi l’agriculture dans le canton de Fribourg. Le gagnant sera connu le 12 juin prochain.

Pousses en l'Air

Cette semaine, nous sommes partis à la rencontre de Léandre Chkarnat et Julien Bourquenoud, coordinateurs en indoor-farming, chez Pousses en l'Air à Givisiez. Ils nous parlent de ces micro-pousses, ou jeunes plants, riches en nutriments, cultivés de manière 100% biologique et cueillis à la main. Mais aussi des avantages de la culture verticale et de l'aspect social du projet détenu par la Fondation St-Louis.

Pourquoi voter pour eux ?

Léandre, Julien et la Fondation St-Louis cherchent à :

Utiliser l'espace de manière efficace 

Développer des cycles de croissance rapide

Proposer une production à l’année

Mettre en valeur le volet social de leur entreprise

Répondre à la demande croissante pour des produits nutritifs

Subvenir au marché local et à la demande de la restauration

Imaginer de nouvelles variétés

Votez sans attendre pour un des finalistes du Prix à l'innovation agricole 2024 :

Les vergers du Guéravet et le Safran Fribourgeois

Les Vergers du Guéravet et Safran Fribourgeois, dirigés par Fabien Fragnière, allient la culture du safran à Grolley à celle d’arbres fruitiers hautes-tiges en agroforesterie. Le projet vise à améliorer l’exploitation du safran grâce à des bacs surélevés en bois facilitant l’arrachage et le drainage, ainsi que des grillages pour lutter contre les campagnols. La production, 100% locale et artisanale, a donné naissance à un vaste assortiment de produits tels que confitures, pâtes, biscuits, purées pour yogourts ou encore vin cuit.

FLOW Chanvre & Terroir : huilerie artisanale en circuit court à Fribourg

Développer la filière du chanvre suisse de manière pérenne, c’est le credo de la start-up fribourgeoise, FLOW. Elle souhaite devenir leader dans ce domaine, avec des applications allant de l’alimentation à la construction. Le projet consiste à créer une huilerie pour presser le chanvre. FLOW désire ainsi diversifier l’agriculture, réduire les coûts logistiques et promouvoir la durabilité.

CHacahuètes 2.0: Cacahuètes bio croustillantes et durables du district de la Singine à Fribourg

Avec CHacahuètes 2.0, Daniel Schaller a débuté la culture de cacahuètes bio à Wünnewil, dans le district de la Singine. Face à la baisse des prix de l’ail bio, sa production initiale, Daniel Schaller décide de redonner vie à ses infrastructures de séchage tout en démontrant qu’une diversification de l’agriculture bio et durable dans la région est possible.

Frapp est le partenaire média du Prix à l'innovation agricole 2024.